新干美食攻略：前十名必吃清单
1. 新干酱鸭：本地传统卤味，酱香浓郁，肉质紧实，推荐老字号“王记酱鸭”。
2. 三湖鱼头：选用鄱阳湖鲜鱼头，配以辣椒蒸制，鲜辣开胃，可前往“湖滨饭店”品尝。
3. 新干米果：糯米制成，软糯香甜，街头小摊常见，尤其春节期间最盛行。
4. 客家酿豆腐：豆腐中填入肉馅，慢火炖煮，味道鲜美，“客家小馆”为热门选择。
5. 辣炒田螺：夜宵首选，以本地辣椒爆炒，香辣过瘾，建议搭配啤酒享用。
6. 烟熏腊肉：农家自制，烟熏味十足，适合炒菜或蒸食，农贸市场可购正宗产品。
7. 清汤泡糕：特色早点，汤清糕软，口感独特，早餐摊点均有供应。
8. 赣式粉蒸肉：肉质酥烂，米粉香浓，是宴席常见菜，“老表餐厅”值得一试。
9. 芝麻糖：传统甜点，芝麻香脆，糖浆粘稠，可作为手信购买。
10. 红烧野鳝：野生黄鳝红烧，肉质细嫩，营养丰富，高档餐馆如“赣味楼”有售。
攻略提示：最佳美食体验时间为秋季，当地举办美食节；建议结合新干古城游览，边玩边吃；人均消费约30-80元，经济实惠。